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FARINA PUGLIESE DI FARRO BIOLOGICA “SPELTA” KG. 5
I campi di grano dorato accolgono chi arriva d'estate in Puglia. E' un benvenuto festoso come una tavola imbandita che profuma di pasta e di pane. Le nostre farine provengono da antiche varietà selezionate nel tempo come il Gentilrosso o il grano duro Senatore Cappelli. Coltivati con metodo biologico, i chicchi vengono macinati a pietra, per preservarne le naturali proprietà nutrienti. Dal colore brunastro, rende un impasto ideale per focacce e pasta fatta in casa a cui potresti aggiungerci verdure leggermente stufate.
Peso: 5 kg
PIZZA A SETTE SFOGLIE BIOLOGICA PUGLIESE
Scaldatelli, friselle, biscotti e mostaccioli sono i tesori che la mia terra sforna ogni giorno. Inizia la giornata a colazione con i golosi biscotti, continua a pranzo mangiando una saporita frisella e concludi la serata con i biscottini in pasta di mandorle, una pizza a sette sfoglie o un tenero mostacciolo. E’ la Puglia più buona, fatta di farina, zucchero e mandorle, quella del calore e dei profumi del forno che riempiono ogni ora della tua vita.
Peso: 120 g
OLIVE IN SALAMOIA BIOLOGICHE PUGLIESI “PERANZANA” ML. 314
"Peranzana", probabilmente di origine francese da "Provenzale". Croccante, amarognola e saporita, gira le tavole del mondo, richiesta e desiderata da tutti come ogni oliva che si rispetti. La raccogliamo a fine autunno e subito la immergiamo in acqua e sale marino, proveniente dalle vicine Saline di Margherita di Savoia. Non serve altro! Ottima come antipasto, o aperitivo. La potresti accompagnare con un nostro scaldatello o un pezzo di parmigiano reggiano.
Peso: 0,5 kg
POLPA E SUCCO BIOLOGICO PUGLIESE DI ALBICOCCA ML. 250
Dopo la pioggia ed il freddo dell’inverno sono i primi frutti ad arrivare dalla mia terra. Arrivano assieme, dalla primavera prendono i colori. Il glicine ed il rosa dei loro fiori danno un tocco incredibile ai campi che vestendosi preannunciano il loro arrivo. Ogni giorno puoi seguire il loro accrescimento e con l’intensificarsi del primo caldo estivo inizia il conto alla rovescia della raccolta. Il rosa dei fiori lascia il campo all’arancio ed al rosso delle albicocche e delle pesche. Pronte per essere assaporate appena raccolte o spremute nei nostri succhi, così ricchi e polposi.
Peso: 500g
POLPA E SUCCO BIOLOGICO PUGLIESE DI PESCA ML. 250
Dopo la pioggia ed il freddo dell’inverno sono i primi frutti ad arrivare dalla mia terra. Arrivano assieme, dalla primavera prendono i colori. Il glicine ed il rosa dei loro fiori danno un tocco incredibile ai campi che vestendosi preannunciano il loro arrivo. Ogni giorno puoi seguire il loro accrescimento e con l’intensificarsi del primo caldo estivo inizia il conto alla rovescia della raccolta. Il rosa dei fiori lascia il campo all’arancio ed al rosso delle albicocche e delle pesche. Pronte per essere assaporate appena raccolte o spremute nei nostri succhi, così ricchi e polposi.
Peso: 500g