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Pensi olio e pensi alla Puglia, alle distese di olivi confinate nei muretti a secco, col mare accanto. L’extravergine da noi è più che alimento : è il paesaggio che porti negli occhi. Il nostro olio è fatto con la varietà Coratina, la più ricca in assoluto in polifenoli antiossidanti : a loro è dovuto il sapore leggermente piccante che arricchisce a crudo minestre e legumi. Il gusto è deciso, il profumo netto : lo ricorderai a lungo, come una cosa buona, come la Puglia. Date le caratteristiche organolettiche ed i bassi perossidi, potresti utilizzarlo nei modi più svariati, anche per fritture di pesce “leggerissime”.

Tabella Nutrizionale

Peso: 5 kg